amandelen blancheren

amandelen blancheren - 742048338_143457

De manaier waarop wij onze amandelen blancheren is door ze een korte tijd te laten koken en daarna goed te laten afkoelen zorgt ervoor dat wij heerlijke geblancheerde amandelen hebben die je goed zou kunnen gebruiken voor het maken van koek, marsepein, voor notenmix of voor decoratie. Amandelen staan bekent om de hoeveelheid antioxidanten die ze bevatten. Dat stofje kan helpen tegen hart en vaatziekten en het vetragen van het verouderingsproces. Daarnaast bevat het magnesium dat helpt voor sterkere botten.